Handgjorda jämtländska ekologiska ostar

Arbetsdagar åt till att prata om handgjorda jämtländska ekologiska ostar till ett pris högre än vad de flesta tror. Kolla in http://www.sandelius.se/ om du är intresserad. Det började förra helgen när jag träffade en kvinna som berättade att Arla meddelat att de inte tänkte hämta mjölk från ett antal jämtländska gårdar, några av gårdarna drevs av familjer som varit mjölkbönder i generationer bakåt, så de kände inte att de ville ge upp sina kor, och startade produktion av ostar i sitt nya bolag ”Skärvångens Bymejeri AB”. Coolt.