Arkiv (dagligen): 16 augusti, 2009

Durumbröd med mjöl från Hvens durumveteodling

Jag var på Ven i tisdags. Förutom det är en fin ö på sådär väldigt lagom avstånd (24 min med tåget från Lund till Landskrona och sedan kanske en halvtimmes båtbur från Landskrona hamn). Där producerar de Hvens getost och odlar durumvete. Britta Ossler som odlar durumvetet har även bageri där hon även säljer mjöl. [...]
Publicerat i bröd | Taggat | 1 Kommentar

Vapiano – italiensk mat gjord på beställning.

I Amsterdam besökte vi Vapiano. Jag läste att de öppnat i Stockholm, är en tysk kedja som serverar färsk pasta & pizza som görs på plats, framför ögonen på gästerna, efter att man beställt. Jag blev förtjust i pastamaskinen, tänkte att en sådan skulle man ha. Så träffade jag en pizzabagare på tåget hem från [...]
Publicerat i Okategoriserade | Taggat , | 1 Kommentar