Archive / december, 2009

Kaffeträff i Malmö sön 20/12 14-16

Undrar du vad det är för skilland på olika kaffen?

Varför espresson smakar olika på olika kaféer, eller är du bara nyfiken på att lära dig mer om kaff?

Jag har fått låna en lokal där jag tänkte bjuda några matintresserade bekanta på olika sorters kaffen och testa olika bryggmetoder, nu på söndag den 20 december, mellan 14-16.

En idé är att vi köper t ex 6 stycken 125gramspåsar på lilla kafferosteriet för 200:-, provar oss igenom kaffen, (om vi är 10 personer vilket jag tror det blir så blir det 20:- i kaffekostnad per person).

Alla kan ta med sin favortiutrustning.

Jag plockar med mig min gaggia baby twin(eventuellt), min aeropress, mina guldfilter och kreamiktratt, och en huginkvarn. Det finns koppningsutrustning i lokalen.

Skriva gärna kommentarer eller maila mig vid intresse.

Knäckebröd, öl, glögg & fina fiskar

Det var över två veckor sedan jag skrev något.
Har flyttat och har inget kök ännu i nya lägenheten så det blir inte mycket lagat.

God glögg? | Istället var jag på Systembolaget och köpte finöl och glögg. När inte Blossa hålelr måttet enlig bolagets testare ville jag prova något nytt, Snälleröds ägs av Erik Berntsson som också ääger Kochs bageri i Klippan. Lars Catos (surdegsbagaren i Malmö) företag Dinkel & råg har gått samman med Kochs. Lite långsökt kanske, men jag chansade på att Snälleröds glögg är god därför. Och det var den.

God öl | Köpte även Saxo Bio igen, det är nog en av de bästa ölen jag smakat detta året!

Knäckebrödsbak | Har även invaderat mina föräldrars kök med knäckebrödsbak. Och även försök mig på laga fiskgratäng (men inte riktigt lyckats ännu.

Fina fiskar | En roligare grej också var att ta in Knot, Fjärsing & Bergtunga på jobbet. Det är inte okej att ta in dem i vanliga fall, men detta var bifångst från annat fiske, som slängs i havet för att dö i vanliga fall, och nu fick jag köpa det istället.