Sjurygg/stenbit

Idag har jag filéat min första Stenbit. Den var var full med vatten i magen och där låg en räka och en liten fisk. Det luktade inte gott, typ som spyor och gammal fisk i kombination (det var inte för att fisken var gammal, för den kom i morse från Göteborg).
Det var en en spännande känsla, köttet var fast som geléklump.

Jag antar att stenbitsäsongen börjat nu. Läs lite mer om Sjuryggen på svenskfisk.se