Archive / 19 maj, 2010

Slottsparken

Tarek Taylor har som bekant café i Slottparken här i Malmö. Jag hade inte fikat där förrän i måndags. 49:- för en kopp kaffe och den bästa chokladkakan jag smakat på ett kafé på väldigt länge. Kaffet kom från Lilla kafferosteriet och gjordes bra. Så väldigt fint, i den miljön som slottsparken är, så härligt, så bra!

I måndags serverade de hjort till lunch för 95:-, bara en sådan sak en måndag.

Köttkvarn

Jag köpte en köttkvarn för ett tag sedan. Känslan att först mala köttet och sedan göra t ex köttbullar på det är så härlig.
köttkvarn


I går kväll fick jag den kanske inte så briljanta idén ( eftersom jag misslyckats med att tillaga moscardini (bläckfisk) ännu en gång…) att man kanske skulle kunna mala ner den. Det blev inte segt, men inte så gott heller…