Månatliga arkiv: juli 2010

Mitt matsommarlov

Av Martin | Publicerad: 30 juli, 2010
Idag är sista semesterdagen denna sommaren. Här är sommaren i bilder: Jag har varit i Östermalmshallen och tittat på kött. Jag har köpt ekologisk fänkål och kålrabbi av en tjej och en man på Möllevångstorget som hade odlat den själv och tyckte de gröna skotten på fänkålen var som sallad. Så jag provade, själv tyckte [...]
Publicerat i resor | Taggat , , | Lämna en kommentar

Matresa till Helsingborg

Av Martin | Publicerad: 16 juli, 2010
Vi begav oss till Helsingborg och Koppi Kafferosteri för att dricka bland annat kaffe från keramiktratten från Hario. Ännu en bryggmetod, ganska tunt kaffe i förhållande till t ex guldfilterbryggning. Espresson var min favorit. Koppi är fint, gamla restaurang Niklas. Charles och Anne som äger kafferosteriet har både vunnit Barista Cup.
Publicerat i Okategoriserade | Taggat | Lämna en kommentar

Parma Slega i Langhirano

Av Martin | Publicerad: 7 juli, 2010
Detta inlägg har jag sparat, det var nog bästa dagen på semestern, delat med vandringen i Cinqe terre. I höstas träffade jag en man, Stefano Borchini som äger ett företag som heter Parma Slega. På mitt jobb säljer jag hans skinka och har länge tyckt att det är bland de bästa vi har. Han var [...]
Publicerat i Italien | Taggat | Lämna en kommentar

Skånsk mat blir roligare med Bondens skafferi

Av Martin | Publicerad: 5 juli, 2010
Italien var ju bra. I helgen var jag i Kristianstad och cyklade i omgivningarna, och kände att ”detta är ju också ett matlandskap som Emilia-Romagna och Toscana”. När jag om hem läste jag i Sydsvenskans söndagsbilaga om Bondens skafferi av Lisa Förare Winbladh. Kände att jag kommer nog ha himla kul nästa måndag när min [...]
Publicerat i Okategoriserade | Taggat , | 2 Kommentarer