Att göra sin egen korv

I fredags gjorde jag korv. Hade köpt rådjurskött på Kött & Viltspecialisten och vanlig fläskkarré. Både korvhornet och köttkvarnen är ett tillbehör till en Electrolux Assistent. Använder Gittos korvrecept som grund. Provade även att mala vitkål som ingrediens, även det blev bra.




Dessa paprikor fick också testa köttkvarnen, och åkte sedan ner i korvsmeten.