Tolvminutersbullarna

I Skåne kallar vi det bullar, i Stockholm säger de frallor.

Pain de Martin är en härlig inspirationskälla för mig. För några dagar sedan skrev han om degar och bröd med havre i.

Att baka med havre är jag lite ovan vid, havrets egenskap förutom att vara nyttig, är att det kan ta upp mycket vatten.

Det är fint med bullar, när man kommer hem från en arbetsdag klockan halv tio på kvällen och inte orkar vänta 40 minuter på att bröden ska bli klara, bränna på med 275grader i tolv minuter, och så är det klara.

Ja, tolv minuter blev till och med för mycket, andra omgången som inte blev brända, men ändå färdigbakade, tog bara åtta minuter.