Rättikan i min lunchlåda

Jag brukar inte skriva om mina matlådor, det räcker att berätta för arbetskamaterna om vad jag har in min matlåda när de sitter med en färdigrätt från Gooh, Billys panpizza eller Findus färdigrätter, tydligen är min matlåda mer intressant så.

De senaste dagarna har jag haft en mix av kålrabbi i stavar, rättika i tärningar och vitkål. Alla grönsakerna på balkongen har frusit så de är svåra att tärna ner i lunchlådan.

Rättikan är en schysst råvara att ha i matlådan, den är enklare att dela upp (jag stiger upp 04:30 på morgnarna så då är jag inte alltid så pigg på att stå att pilla för mycket med maten) än rädisan, men är ganska lik tycker jag ändå. Kålrabbi vill jag också nog slå ett slag för, samma konsistens men annan smak.

Dagens musiktips är en gammal goding Isolation years – Hemisphere, jag har många gånger undrat vad Isolation years-killarna gör nu, när Säkert var på turné i Lund, fick jag svaret, de spelar musiker till henne.

Jo, och föresten, alltså köttbullarna är himla fina. Jag köpte hem en alldeles för sort förpackning nötfärs (kort datum) dessutom en förpackning lammfärs (också kort datum), och en ost som inte smakade så där jättemycket (och gissa vad, den var också snorbillig på grund av kort datum).
Delade upp smeten i fyra delar och blandade fyra olika köttbullerecept, med riven herrgårdsost, lammfärs och nötfärs och ägg. I en av satserna hade jag tomatpure och vatten, i en annan yoghurt, i den tredje mjölk och i den fjärde provade jag utan vätska. Och de blev så himla goda!