Tre små degar

Ledig idag, satte tre små degar igår kväll. Fem gram jäst i var, 9 gram salt, 300g vatten,  300g vetemjöl och 90 gram av tre olika mjölsorter, ena degen  med 90g rågmjöl, andra med 90g durummjöl och den tredje med 90g dinkel, och så lite frön och russin.

linfrö, solroskärnor, kummin(hela frön), salt och russin är goda smaksättare i bröd.