Archive / maj, 2011

Njutbar, tomat & basilika

På väg hem från jobbet idag passaerade jag förbi Njutbar och tog mig en fin espresso macchiato bryggd på bönor från lundarosteriet Love coffe.

Först testade jag utan mjölk och beskan slog mig och påminde om humlebeska, och som Alex sa, så ”blommade” kaffet ut med en skvätt mjölk.

Med mig hem köpte jag någon felinosalamikopia som jag tyckte var strået vassare än självaste felinon, utöver det lite långlagrad port salut, lite askad monte enebro och lite fänkålsalami.

Till det var det faktiskt gott med lite fransk cider.

Annars har det varit en ganska intensiv vecka, jag har haft sista lektionen på min aktiekurs och åkt buss till Löddeköpinge där jag köpte en stor basilika.

Dessa som jag drivit upp själv är inte lika stora ännu, men de är på något sätt avslappnande att komma hem till. De växer på min balkong för att jag sått dem där. Lite som att ha ett husdjur, kan man kalla det husväxt?

Främst växer basilikan, och där bakom tomatplantorna. Tänk er att göra tomatsås på egenodlade tomat och egenodlad basilika!

Just nu lyssnar jag på lite soft fredagsmusik i form av Meagan White med Heartbroken.

Kikärtor och bröd

Jag har kokt kikärtor, visst är de fina!

Och bakat bröd. Jag la brödet för jäsning i en plåtform men insåg att jag inte skulle hinna iväg på min aktiekurs om jag bakade av det i brödformen, så jag slog ut degen på bakstenen i ugnen.
Jag skulle åka klockan fem. Tio i fem var brödet 87 grader och jag tänkte att det här hinner jag aldrig.
men det gjorde jag och titta så fint det blev!

Baksten & bara vetemjöl i brödet

Jag köpte en baksten i granit på Hornbach, där kostade den bara 22:-, och såldes som golvplatta till uteplatser. Billigare än 500:- som alla stenhuggerier verkar ta, men då får man förvisso den måttbeställd.

Brödet bakade jag på recept från boken Enklare bröd, det enklaste med bara vetemjöl, vatten, salt och jäst.