Archive / Mataffärer

RSS feed for this section

Torvehallerne i Köpenhamn

Någon dag innan nyår passade jag och min kompis på att åka över till Torvehallerne i Köpenhamn.

Här har bland annat The Coffe Collective öppnat en filial.

Efter att alldeles för många gånger fått släpa på tunga inköp på tåget så var jag duktig och hade med mig en dra maten-vagn!

Även om cupcakes inte är min favorit så kunde jag inte låta bli att stå och beundra denna fina cupcake-shop.

Fiskbutiker har de också.

Och hela pilgrimmsmusslor, inte bara köttet.

Och köttbutiker.

Sedan begav vi oss vidare till Magasin du Nord och deras källare med en slags saluhall, med bland annat eget kafferosteri. De hade bland annat pinjekottar som man ska rosta för att pinjekärnorna ska trilla ut.

PS! Jag har innan skrivit om att Lund inte är lika spännande som Malmö vad det gäller caféer. På Herkules Bar på Stortorget i Lund har de satt upp en bryggbar som jag tycker gör Lund lite trevligare som kaffestad.

Stockholm hösten 2011 – kaffe & delikatesser

Jag är i Stockholm och dricker kaffe, går på saluhallar och njutar av livet.

V Street coffe är som vanligt en favorit, smakar ett kaffe från Waxholms kafferosteri för första gången, espresson är balanserad, inte kraftig, inte syrlig, utan enligt min mening väldigt balanserad, vilket är en trevlig överaskning.

Beger mig vidare till Stekt sill-boden på Slussen, efter att ha läst om den i Mat och Vänner, en korvkoisk, men ingen korvkiosk utan en nystekt sill-kiosk. Sillen är god och potatismosen är inte frånn pulver, dessutom ingår tre röror för 75:-. Tråkigt bara att de inte slår in det i kassaapparaten, jag ber och kvitto och de blir tvugna att slå, damen efter mig från inte heller sitt köp inslaget. De ger ett otrevligt intryck också tyvärr. Synd när priset nästan ändå är som en dagens rätt i pris. Lite kallt och blåsigt är det också på bänken, men de kan ju i det hjälpa. Rätten är i alla fall god.

Nästa stopp tänker jag mig ska vara Cocovaja Sweets Treats på regeringsgatan 26, tyvärr har det redan slagit igen. Beger mig istället till orignalet på Vanadisplan och och träffar en ganska dämpad Iljas, tyvärr, men jag förstår honom att få stänga ett ställe är nog aldrig kul.

Vidare till Hötorgshallen och träffar Kenneth på Bondens Matbod, sortimentet är lika trevligt som alltid, med fantastisk falukorv, bacon som verkligen är rökt (de flesta som finns i butik är rimmad med tillsatt rökarom) och så väldigt gott sidfläsk. Kenneth är en inspirationskälla i sig, och jag går därifrån, just det, inspirerad.

På hemvägen besöker jag Albert & Jacks som är en deli helt i klass med Valhallabageriet, men som har så himla häftig inredning.

Mousserande vin, Jacob Karlzons trio, Tröls, vinprovning, Gran Canaria och drivhus

Det är lördagkväll, jag ska strax ut, har gjort en pizza, dricker mousserande vin (Prosecco la Robínía Extra Dry (nr 7486)) (Ja, föresten prova systembolaget nya hemsida om du inte gjort det, den är lite bättre än den förra) och reflektrerar över veckan.

I tisdags var jag och lyssnade på Jacob Karlzons trio på Hi-Fi Klubben, i onsdags var jag för första gången på Tröls på Karlskronaplan och åt deras Trölsburgare som skulle vara något alldeles speceillt (nåja, alla har väl inte samma krav som jag, men den var klart bättre än Mello Yellows t ex), i torsdags var jag och Sofia hos Anders på hans företag Sommelierskolan på vinprovning. Det var himla roligt jag har tidigare varit på Systembolaget på Hansas provningar, detta var en bättre viner och roligare föreläsare.

Förra veckan var  jag på Gran Canaria. Som vanligt köpte jag med mig en massa get & fårmjölksostar, dels för att det finns en oändligt mycket större urval i vanliga butiker, dels för att de kostar mellan 10 och 20 euro per kilo, mot mellan 250 och 450 kronor per kilo här hemma i Sverige. Dessutom åt jag en del fisk, bland annat sole (som jag tror betyder ”tunga” om jag fattat Google translate rätt) med ben och allt, till det kanarisk potatis, vilket innebär att de är kokta i i oändligt mycket salt, eller bakade i ugn.

”Sole” eller tunga(Sjötunga eller Rödtunga?) med kanarisk potatis.

Min egengjorda pizza.

Micke och jag

I en grotta i väldigt långt upp i bergen fanns en restaurang, där kunde man beställa smårätter (trodde vi) för 3-4 euro stycket. Men det var inte smårätter, utan hela rätter för 3-4 euro stycket, så vi blev väldigt mätta. Lagom lagrad fårost på bilden, väldigt god.

Den ”lilla” salladen, jag blev mätt på den, sen kommer nästa rätt….

Lite ovanlig grottrestaurang då de hade lyft upp sina gamla bilar på taket.

Sist men inte minst var jag på Lidl. Kanske kvalitén på på deras egna matvaror passar min smak (men deras frukt&grönt avdelning har ofta grönsaker från samma producenter som alla andra svenska matbutiker), men däremot hade de miniväxthus som brukar vara så löjligt dyra över allt (det beror antagligen på att det är en sådan vara folk inte har koll på vad den ska kosta och inte heller kollar priset på), Lidl hade fyra små växthus för 59:-!