Archive / öl

RSS feed for this section

Mikeller: Santas little helper

Gör ett litet försök att uppdatera min blogg oftare, för jo det händer ju faktiskt fortfarande gastronomiska händelser i mitt liv.
Som igår när jag plockade upp en flaska från källaren, Mikellers Santas little helper. Så fin, len och alkoholstinn.

En annan trevlig upplevelse i sommar var att besöka Mikellers egen bar i Köpenhamn, i en källare på en bakgata. Något jag varmt kan rekomendera.

20120903-071903.jpg

Bryggeri i Amsterdam

Fast det bara var två år sedan jag var i Amsterdam ville jag dit igen, läs Vackra hönor i Amsterdam och
Ölbryggeri i Amsterdam, boktips för matälskare och andra resmål.
Även denna gång var jag på Brouwerij ’t IJ, dit vi tog oss med kanalbåtarna som går där. Deras öl är så goda kanske för att de är ofiltrerade och ekologiska? Kanske för att miljön i den gamla vindmölla bryggeriet och puben ligger i är så harmonisk, eller för att man kan kika in i bryggeriet och se hur de brygger ölen och prata med bryggarna?

Fyra olika ölsorter

Snart eget kök

Jag håller på att att renovera köket och det tar tid, och under tiden matbloggar jag inte särskilt mycket(läser desto flera följ mitt länkflöde på http://delicious.com/costodia. Läser istället bland annat Annas, Sofias, Lisas matbloggar.

Har även börjat intressera mig mer och mer för öl. Har börjat följa Ofiltrerat om öl.
Saknar dock att baka bröd som dessa:
och baka tomater som de här i 5 timmar i ugnen på 125grader.