Gittos mat- Soppa i vredesmod 15 december, 2011
- Om origami, osäkerhet och ångestlindring i form av soppa 6 december, 2011
- Kort om något av det godaste jag lagat på länge 2 december, 2011
- Bloggen för livsnjutare
- Barista Cup på söndag 3 februari, 2012
- Ditting hemma 29 januari, 2012
- Dagens kopp 29 januari, 2012
- Lunch i Malmö
- Pressbyrån: Bacon och ost korv med chicagobröd. 1 februari, 2012
- Delikatessen: Lasagne med tomatsås, parmesan och ruccola. 27 januari, 2012
- Grand: Ärtsoppa med fläsk och pannkakor 26 januari, 2012
- Matälskaren
- Bafatt: Världens godaste (skojar inte) klyftpotatis 30 januari, 2012
- Torsdag+frågelåda=sant! 12 januari, 2012
- Läsarfråga: Ordning och reda i kryddskåpet 9 januari, 2012
- Lite mer bröd
- Kornbröd med lagom hårda kärnor 3 februari, 2012
- Den lilla kvarnen och den lite större 2 februari, 2012
- Lite knaprigare tack! 30 januari, 2012
- Exkursioner
- Palak paneer med anariost 17 januari, 2012
- Julgotter: Ischoklad på mjölkchoklad och kokosolja med rostade hasselnötter och flingsalt 23 december, 2011
- Persisk rödbetssoppa med bönor, spenat och myntaströssel 7 december, 2011
- Brödpassion
- Göteborg 2 februari, 2012 sebastien Boudet
- Bakdags! 29 januari, 2012 sebastien Boudet
- Veckan som har gått... 28 januari, 2012 sebastien Boudet
- Friluftspassion.se – Kaj P
- Sjöar har lagt sig i Skåne 26 januari, 2012 kajpersson
- 2011 års tio-bästa 2 januari, 2012 kajpersson
- I väntan på is – färdrapporter 18 december, 2011 kajpersson
Kategori-arkiv: ost
Mousserande vin, Jacob Karlzons trio, Tröls, vinprovning, Gran Canaria och drivhus
Det är lördagkväll, jag ska strax ut, har gjort en pizza, dricker mousserande vin (Prosecco la Robínía Extra Dry (nr 7486)) (Ja, föresten prova systembolaget nya hemsida om du inte gjort det, den är lite bättre än den förra) och reflektrerar över veckan. I tisdags var jag och lyssnade på Jacob Karlzons trio på Hi-Fi Klubben, i [...]
Vilhelmsdals gårdsmejeri
När du besöker Glimmingehus är inte Vilhelmsdals gårdsmejeri ganska nära, i Tommarp, Vranarp. Där kan man träffa getterna som ger mjölken till ostarna.
Saganaki
Himla länge har jag velat testa Fontanas saganaki(ja eller någon annans, men vad jag vet är de bara de som har sådan), men det är ju typ inga affärer som säljer den. Så fanns den på Özen Allfrukt. Det är en stekost som precis Halloumi fast den smakar get/får-mjölk. Och visst var den god.
Jag gillar Parmesan
Och kan inte sluta titta på denna reklamfilmen.
Franska fårmjölksostar
En ganska vanlig tisdagskväll hos mina föräldrar.Vi provar oss igenom åtta stycken får, get och komjölksostar, mangostan, litchi, lagrad mörk veteöl från Bayern och äter mina hembakade knäckebröd. Om jag får planera min egen delikatessdisk någon gång i framtiden ska jag ha olika teman olika veckor och en vecka bara bjuda på fransk fårmjölksostar. Dagens [...]
På besök i Parmigiano Reggianofabriken
Sitter och tittar på bilder från i somras och inser att jag aldrig la upp bilderna från när jag var på ett ysteri i Rosola utanför Zocca i Bolognaregionen i norra Italien i juni i år. Jag kommer inte ihåg riktigt vilka funktioner de olika kärlen hade (och så kan jag inte italienska och hon [...]
Möte med delikatessproducenter i Göteborg
Sitter på Stockholms centralen efetr en trevlig dag i Göteborg. Genom jobbet fick jag förmånen att träffa en av de största grossisterna i Sverige på delikatesser olika leverantörer. Har träffat de trevliga männen på Falbygdens ost, som kändes mycket mer passionerade över sin ost än vad jag fått intryck att Falbygden är, fast så verkade [...]
Androuet
Tog en tur till Stockholm i början av semestern.Nybrogatan och Androuet är så härliga att stanna till vid. Jag har aldrig sett en ostbutik som ser ut så här. Kanske jag borde starta en sådan i Köpenhamn?Kan inte låta bli att gilla den, om du skulle ha vägarna förbi så skulle jag vilja rekommendera deras [...]
Delikatessdag i Stockholm
är i Stockholm tills söndag. Sitter på 7elven och surfar, när jag tittade upp för en stund sedan kom killen från högstadiet som var coolast i klassen och hade flickvänner redan då med v’ärsta modelltjejen. Och det är lite så det känns med huvudstaden, de snyggaste människorna, de extrenaste affärerna, outfittsen osv. Så jag borde [...]
Njutbar, tomat & basilika