Kategori-arkiv: ost

Semester från ledigheten

Av Martin | Publicerad: 7 augusti, 2008
Semestern är igång, och jag ha tagit semester från ledigheten också. För ledighet för mig betyder att jag lagar mat, bakar bröd och allt annat jag så oehört gärna vill testa. Istället har jag varit totalt försjunken i tidningen Filter och gamla nummer av Gourmet, som jag inte hunnit läsa. Senaste veckan har jag spenderat [...]
Också publicerat ibröd | Taggat , , , , , , | Lämna en kommentar

Tillbaka från Val Thorens

Av Martin | Publicerad: 10 februari, 2008
Tillbaka efter en vecka i världens största sammanhängande liftsystem.Jag har förssta gången smakat Beaufortost värd namnet, aldrig gillat den innan, men i Savioen där den kommer ifrån så fanns det praktexemplar, lagrade 30 månader och med smak som fick Appenzeller framstå som en mild ost. Utöver det fanns det cider och salamisorter i massor, och [...]
Publicerat i ost | Taggat , | Lämna en kommentar

Första gången på Njutbar

Av Martin | Publicerad: 16 maj, 2007
Första gången på Njutbar idag. Skön avslappnad stil, fin gammal retrosoffa, en av killarna hade varit med och arrangerat Beige Awards (eller hur det nu var), gott kaffe, från Johan & Nyström. Och allra bäst, egen import av ostar, det är cool liksom, om jag kommer in i en ostaffär så kan jag nästan räkna [...]
Publicerat i ost | Taggat , , , | Lämna en kommentar

Handgjorda jämtländska ekologiska ostar

Av Martin | Publicerad: 8 oktober, 2006
Arbetsdagar åt till att prata om handgjorda jämtländska ekologiska ostar till ett pris högre än vad de flesta tror. Kolla in http://www.sandelius.se/ om du är intresserad. Det började förra helgen när jag träffade en kvinna som berättade att Arla meddelat att de inte tänkte hämta mjölk från ett antal jämtländska gårdar, några av gårdarna drevs [...]
Publicerat i ost | Taggat | Lämna en kommentar

Förälskade par är bästa kunderna

Av Martin | Publicerad: 23 januari, 2006
Vissa jobbdagar är väldigt identiska med andra, då är det skönt om det kommer förbi ett förälskat par. De är generellt väldigt öppna för nya intryck och trevliga och glada. Igår kom det förbi ett sådant par i min ålder, jag hade egentligen inte tid att lägga en massa tid på dem, men av någon [...]
Publicerat i ost | Lämna en kommentar