Tag Archives: guldfilter

Frukostinspiration

Yoghurt, musli och hallon
Guldfilterkaffe
Guldfilterkaffe

Jag har köpt ett nytt guldfilter, ett för en hel kanna, fast jag använder det till en kopp åt gången. Men behöver inte ha keramiktratt, men det var den enda jag hade. Muslin kommer faktiskt från Lidl, ingen annan musli jag provat innehåller så mycket frukt och annat som inte är havreflingor. Förstärkt med gröna russin och jättetorkade aprikoser från Möllevångstorget.

Matprat, cykel och kaffe

Jag gillar bästa att skriva när jag har bild, eller om jag gjort en ny upptäckt. Idag har jag nog varken eller, men tänkte ändå skriva.

För det var så händelserika sju dagar de här senaste.

Förutom att det var massa matstånd och konserter i Malmö som livade upp staden, köpte jag en lite snabbare cykel i Limhamn, pratade mat med Anders, Lisa, Maggie, Arvid och Sofia.
På jobbet beställde jag in superstora kräftor och var superdyra (de heter att de är burfångade, men jag förstår inte riktigt varför de är större för att de burfångade, men det får jag ta reda på).

Och igår var jag på Lilla Kafferosteriet, som i och för sig ofta är en upplevelse, men igår fick jag smaka ett brasilianskt kaffe som nästan alltid är tungt (eller hur man ska beskriva det, jag kan inte beskriva smaker så bra med ord, men jag menar ett kaffe som ungefär ett italienkt espressokaffe utan robusta som är ganska kraftigt), men detta var fruktigt, inte som Etiopiskt Harrar eller så, men som en kaffeblandning med både syrligt kaffe och något ”tungt” brasilanskt.
Något jag verkligen kan rekommendera för alla.

Jag bryggde nu på morgon i mitt lilla guldfilter (funkar nog nästan lika bra med en vanlig kaffebryggare med melittafilter).

Och cyklat på min nya cykel mellan Malmö och Lund en massa gånger och sedan badat nästan alla dagar innan jobbet.

Guldfilterkaffe

Alltså, många reagerar med ”varför krångla till det så för sig”, och ja, det är ganska meckigt. Men det är ett kul intresse, och så får man väldigt gott kaffe.

På gränsen till nördigt blir det när jag får ett meddelande ”Testa med 9 gram bönor, 175g vatten och en malning som ger en extraktionstid på 90 sekunder”.

Fast det var väldigt kul att testa, och det blev gott.