Tag Archives: longan

Att misslyckas i köket

Många gånger har jag tänkt att skriva om alla mina misslyckaden köket, så som mina färska kryddor jag alltid köper när jag är på Möllan, men sen aldrig har till att använda, blir dåliga och ibland till och med ruttnar.

Jag tycker det är viktigt att misslyckas, jag möter många som säger att de inte vill prova det ena eller det andra för att ”det säkert bara blir dåligt ändå”. Jag är helt motsatt där och provar lite för mycket, kan jag i alla fall tycka i bland.

Men så tänker jag på Ingvar Kamprad som berättade i sin självbiografi att han trodde att han var den man som gråtit sig till söms mest efter alla misslyckanden han gjort med Ikea. Boken slutar med att berätta om att Ikea har kunnat möblera hem i länder ”för de många människorna” som Ingvar själv skriver, så jag tycker man kan säga att han lyckats med sin dröm, att möblera folkhemmet.

Jag har många gånger velat döpa om min blog till ”konsten att misslyckas i köket” eller något i den stilen, men än så länge nöjer jag mig med att visa en bild på mina underbara Longan-frukter som jag hittade i kylen igår, genommögliga.




Ännu en härlig dag på Möllan

Igår när jag var på Kina Center igår så var Matkaravanen där, jag tänkte att Hanna måste hade världens bästa jobb. Idag tänkte jag att jag skulle min egen karanvan, och hade lyckan att ha ett trevligt sällskap. Vi började på en charkbutik som jag hette Wästchark (tror jag),


Kapris (riktigt god) (Egeisk import/ Grekiska livs)

Egeisk import/ Grekiska livs | Drog vidare till Grekiska livs, köpte kapris, olivcreme och några olika sorters oliver. Fick bästa servicen av damen där idag, kul, sånt gör mig glad.


Anklår (Möllans ost)

Möllans ost | Drog vidare till Möllans ost, tittade och tittade, personalen undrade, jag tittade vidare tils jag blev trött, köpte rökt raclette, minisalmis, små rosmarinbullar och ett japanskt grönt te som var väldigt speciellt och luktade härligt.

Kaffebar | Typ helt slut var det kaffedags och Kaffebar är bäst då, pratade lite kaffe med dem och fick någon sorts kaffe med kakao i.


Baklava (Al basha)

Al basha | Mer arbiskt kan nog inte ett konditori vara, massa baklava.

Restaurang Asien | Här skulle jag vilja äta varje dag, 45 krnor för dagens lunch är helt sanslöst billigt med tanke på det jobbet hon lägger ner på den. Vietnamesik restaurang som bland annat har rätter med lika mycket grönsaker som pasta/ris som kött, helt underbart, därför jag jag dem, mycket.


Torkade räkor (Kina Center)


Pak choi (Kina Center)

Kina Center | Vågade för första gången testa torkade frysta räkor, vet inte riktigt vad jag ska använda dem till. Köpte longan för andra gången, köpte pak choi för typ tredje. Tom yum paketet med citrongräs, kafirblad, lime, chili och gangal är en höjdare.

Malmö kötthandel | Korvarna är goda, köpte pancetta också. Jag har köpt skivmaskin nu ju.

Slutligen var jag trött, hade alldeles för många kassar och var supertrött, och lyckig.

Longan – En av världens godaste frukter?

Tre kilo, tre kilo longan alltså. Jag erkänner att jag tvekade på om jag inte gjort något galet när jag gick ifrån butiken med tre kilo longan.
Ska du ha tre kilo longan? Frågande killen på Kina Center förvånat. Mannen som presenterade mig för den kinesiska frukten, ägaren av Restaurang Asien satt också där och tittade förvånat. När expiditen sa att de höll ungefär en vecka blev jag ännu mer tveksam.

Det fanns bara en och tre kilosföpackningar, ett kilo kostade 70:- och tre 130:-.

Det hör till saken att litchi är en av mina favoritfrukter, och jag är MYCKET frukt. Sharon/Kaki är en annan och jag blev superglad när Netto började sälja en kilosförpackningar kaki för 18:90 innan i vinter.

Svåråtkomliga favoritfrukter är ännu mer spännande, säsongen för litchi och longan är kort, visst finns de på burk sen men annars finns de bara färska under december januari och kanske februari och mars också. Att hitta färsk Longan tror jag är i stort sett omöjligt, jag har bara sett det på Lillys Thai Market i Lund och Kina Center på Möllevångstorget i Malmö.

Nu ska jag försöka göra något spännande med mitt nyinköpta rosenvatten :-) och tyvärr misslyckades jag med Johan surdegsbröd jag bakade i måndags, det blev degigt, jag vet inte riktigt vad jag gjort fel, men satte en ny rågsurdeg direkt.

Länkar
* – Livsmedelssverige: Litchi
* – Matälskaren och restaurang Asien
* – Kinesiska frukter: Litchi och longan
* – Mitt försök med Johan surdegsbröd
* – Gitto inspirerade mig till att köpa Rosenvatten