Tag Archives: Möllevångstorget

Dadeldagar i Malmö

Visst, det är Bondens egen marknad på lördagarna och nästan allt från den skånska myllan har skördats, men det är också tid för dadlar, inte från Sverige, utan anntagligen ett land ganska fjärran, men på torget så säljs det nu gula dadlar som måste bli bruna och skrumpna innan de är ätbara.

Torkade champinjoner

Ledig lördag betyder Möllan, Bondens marknad på Drottningtorget och cykling.
Cykeltur till Malmö från Lund, lite tuppfärs på drottningtorget och sedan en massa grönsaker på och frukt på Möllevångstorget. Även en bit sejfilé som jag stekte tillsammans med kantareller från polackerna på torget.

Från Ödåkra köpte jag gula tomater för 20:-/kg.

För drygt en månad sedan, sjätte augusti var det väldans varmt här i Malmö och jag kände att lådan med tre kilo champinjoner skulle bli dålig innan jag hann göra vid dem, testade jag att torka dem.

Mangostan


”Denna frukt heter mangostan är ytterst ovanlig, och kallas av vissa för världens godaste frukt, med smak av massor av olika frukter”

Sa de när jag pluggade gastronomi i Kristianstad. Jag räckte lite försynt upp handen och berättade att för mig som bor ett stenkast från Möllevången är den nästan vardagsmat, även omdet är ganska dyrt jämfört med många andra frukter.

Idag lyxade jag till det och köpte ett halv kilo, för nu är det säsong verkar det som.


Och ja, det är nog världens godaste frukt.

Söt citron & Njubar


Var egentligen ledig idag men hjälpte till lite på jobbet fram till lunch, stack till Njutbar sen och köpte lite taleggio som varken var jästsmakig eller eller jätterinnig, knappt ett hekto lufttorkad skinka och ett hekto felino, jäklar vilken skillnad det kan vara på en felino och en annan. Osten, salmani och skinka var nog den bästa kvalité jag smakat. Så skönt att det finns ett ställe som Njutbar, där man kan njuta av god espresso som avkoppling efter jobbet, goda delikatesser och gott bröd, på samma ställe. Jag tog en bild på alltihopa (den som ligger över texten).

Nu precis har jag ätit en söt citron inhandlad på Teheran livs på Möllevångstorget, den luktade citonmeliss när jag jag skalade den, men smakade varken sött eller surt, ja faktiskt ingenting, men ändå en spännande upplevelse!