Tag Archives: njutbar

Njutbar, tomat & basilika

På väg hem från jobbet idag passaerade jag förbi Njutbar och tog mig en fin espresso macchiato bryggd på bönor från lundarosteriet Love coffe.

Först testade jag utan mjölk och beskan slog mig och påminde om humlebeska, och som Alex sa, så ”blommade” kaffet ut med en skvätt mjölk.

Med mig hem köpte jag någon felinosalamikopia som jag tyckte var strået vassare än självaste felinon, utöver det lite långlagrad port salut, lite askad monte enebro och lite fänkålsalami.

Till det var det faktiskt gott med lite fransk cider.

Annars har det varit en ganska intensiv vecka, jag har haft sista lektionen på min aktiekurs och åkt buss till Löddeköpinge där jag köpte en stor basilika.

Dessa som jag drivit upp själv är inte lika stora ännu, men de är på något sätt avslappnande att komma hem till. De växer på min balkong för att jag sått dem där. Lite som att ha ett husdjur, kan man kalla det husväxt?

Främst växer basilikan, och där bakom tomatplantorna. Tänk er att göra tomatsås på egenodlade tomat och egenodlad basilika!

Just nu lyssnar jag på lite soft fredagsmusik i form av Meagan White med Heartbroken.

En härlig kaffedag

Alltså jag skulle ju tipsat om det innan. Vi hade kafferunda i Malmö idag.
http://www.riktigtkaffe.se/showthread.php?t=8377

Åt på Korvhuset (Nya stället på någon parallellgata till Storgatan) för första gången.

Dan Stenqvist arrangerade. Vi besökte Solde, Te & kaffehuset, Johan & Nyström, Kaffebaren på Möllan, Lilla kafferosteriet och Njutbar.

Vi var på Lilla kafferosteriets nya kafferosteriet nere vid Nord Mills vid hamnen och rostade och koppade också. http://rosteriet.blogspot.com/2010/01/teaser.html

Det var häftigt.

Söt citron & Njubar


Var egentligen ledig idag men hjälpte till lite på jobbet fram till lunch, stack till Njutbar sen och köpte lite taleggio som varken var jästsmakig eller eller jätterinnig, knappt ett hekto lufttorkad skinka och ett hekto felino, jäklar vilken skillnad det kan vara på en felino och en annan. Osten, salmani och skinka var nog den bästa kvalité jag smakat. Så skönt att det finns ett ställe som Njutbar, där man kan njuta av god espresso som avkoppling efter jobbet, goda delikatesser och gott bröd, på samma ställe. Jag tog en bild på alltihopa (den som ligger över texten).

Nu precis har jag ätit en söt citron inhandlad på Teheran livs på Möllevångstorget, den luktade citonmeliss när jag jag skalade den, men smakade varken sött eller surt, ja faktiskt ingenting, men ändå en spännande upplevelse!

Tryffelpecorino, Blossan årgångsglögger och Taleggio och Gorgonzola i ett


Bästa osten jag smakat på månader! En blandning mellan Taleggio och Gorgonzola, inte alls lika mögel som Gorgonzolan med minst mögel, så extremt mycket mer smak än den mest lagrade taleggion, och helt utan jästsmak (som Taleggion tyvärr gärna vill smaka fast jag rumstempererar den). Tack Alex på Njutbar! :-)


Jag får erkänna att jag aldrig druckit så mycket finglögg från Systemet förut (de kostar ju mellan 50-80:- flaskan!) Men i år så kom jag just den dagen då de sålt 1487 stycken flaskor på tre dagar av Blossas årgångsglögg, då var jag bara tvungen att köpa en av de tretton resterande, och den var så underbart god. Ikväll testar jag några av Blossas årgångsglögger som man kan beställa på Bolaget i ett snyggt litet paket. Även de spännande och goda. Och fastiskt värda sina pengar.


Tryffelpecorino ska ju inte se ut så här, eller hur? Den ska ju vara torr hård och se ut som den är lagrad i en grott i flera år? Men det gjorde den, och kostade bara 25:-/hg på Osthuset i Lund. Men det det var inte min kopp av te, tryffel i salami gillar jag, men varken i Brie eller pecorino.
Detta var den enda produkt som jag tyckte var billigt av de jag jag skrivit om idag och eftersom den inte föll mig i smaken känner jag som en matsnobb :-(. Som tur är så kan jag glädja med att Lidl har plockat in både Parmigiano Reggiano, Pecorino Sardo och Pecorino Romano i sitt standardsortiment (139:-/kg för pecorinon).

Första gången på Njutbar

Första gången på Njutbar idag.

Skön avslappnad stil, fin gammal retrosoffa, en av killarna hade varit med och arrangerat Beige Awards (eller hur det nu var), gott kaffe, från Johan & Nyström.

Och allra bäst, egen import av ostar, det är cool liksom, om jag kommer in i en ostaffär så kan jag nästan räkna ut vilken leverantör de har, men här blev jag ”lost”, upplägget var vågat, annorlunda och spännande.