Tag Archives: pizza

Mousserande vin, Jacob Karlzons trio, Tröls, vinprovning, Gran Canaria och drivhus

Det är lördagkväll, jag ska strax ut, har gjort en pizza, dricker mousserande vin (Prosecco la Robínía Extra Dry (nr 7486)) (Ja, föresten prova systembolaget nya hemsida om du inte gjort det, den är lite bättre än den förra) och reflektrerar över veckan.

I tisdags var jag och lyssnade på Jacob Karlzons trio på Hi-Fi Klubben, i onsdags var jag för första gången på Tröls på Karlskronaplan och åt deras Trölsburgare som skulle vara något alldeles speceillt (nåja, alla har väl inte samma krav som jag, men den var klart bättre än Mello Yellows t ex), i torsdags var jag och Sofia hos Anders på hans företag Sommelierskolan på vinprovning. Det var himla roligt jag har tidigare varit på Systembolaget på Hansas provningar, detta var en bättre viner och roligare föreläsare.

Förra veckan var  jag på Gran Canaria. Som vanligt köpte jag med mig en massa get & fårmjölksostar, dels för att det finns en oändligt mycket större urval i vanliga butiker, dels för att de kostar mellan 10 och 20 euro per kilo, mot mellan 250 och 450 kronor per kilo här hemma i Sverige. Dessutom åt jag en del fisk, bland annat sole (som jag tror betyder ”tunga” om jag fattat Google translate rätt) med ben och allt, till det kanarisk potatis, vilket innebär att de är kokta i i oändligt mycket salt, eller bakade i ugn.

”Sole” eller tunga(Sjötunga eller Rödtunga?) med kanarisk potatis.

Min egengjorda pizza.

Micke och jag

I en grotta i väldigt långt upp i bergen fanns en restaurang, där kunde man beställa smårätter (trodde vi) för 3-4 euro stycket. Men det var inte smårätter, utan hela rätter för 3-4 euro stycket, så vi blev väldigt mätta. Lagom lagrad fårost på bilden, väldigt god.

Den ”lilla” salladen, jag blev mätt på den, sen kommer nästa rätt….

Lite ovanlig grottrestaurang då de hade lyft upp sina gamla bilar på taket.

Sist men inte minst var jag på Lidl. Kanske kvalitén på på deras egna matvaror passar min smak (men deras frukt&grönt avdelning har ofta grönsaker från samma producenter som alla andra svenska matbutiker), men däremot hade de miniväxthus som brukar vara så löjligt dyra över allt (det beror antagligen på att det är en sådan vara folk inte har koll på vad den ska kosta och inte heller kollar priset på), Lidl hade fyra små växthus för 59:-!

Vapiano – italiensk mat gjord på beställning.



I Amsterdam besökte vi Vapiano.

Jag läste att de öppnat i Stockholm, är en tysk kedja som serverar färsk pasta & pizza som görs på plats, framför ögonen på gästerna, efter att man beställt.

Jag blev förtjust i pastamaskinen, tänkte att en sådan skulle man ha. Så träffade jag en pizzabagare på tåget hem från Landskrona häromdagen som berättade att hans restaurang hade en sådan, och den kostar 200-300 000:-. Med andra ord man måste sälja en hel pasta för att gå runt.

Om du råkar besöka Amsterdam kan jag verkligen rekommendera ett besök på biblioteket där restaurangen ligger. Nederst ligger Vapiano och överst La Place.
Bilderna nedan kommer är på La Place mat.

Vanlig mat, för 6 euro med helt härlig utsikt över typ hela Amsterdam.