Tag Archives: rabarber

Rabarbern är här!

Mina föräldrars rabarberplantor är det första ätbara varje år från deras trädgård.
Som liten tyckte jag de var alldeles för syrliga och lät dem sitta kvar tills midsommar (pappa sa alltid att de bildade något syra efter midsommar som gjorde dem för giftiga.

Nu är det jag som plockar dem först.

Just dessa försökte jag göra saft på. Men det gick mindre bra, först tyckte jag det gick långsamt att koka upp, så jag gick ut på balkongen och pysslade om mina tomatplantor. När jag gick in i köket igen stormkokade det, och rabarbersaften blev någon brun sörja. Inte så bra.

Bättre med pappas goda rabarberpaj då.