I helgen gick jag på V Street Coffe igen, drack espresso med två olika malningsgrader (de två olika ägarna föredrar vars en malningsgrad, och har då alltså två kvarnar, så härligt engagerat, tycker jag), drack juice på äpplen, apelsin, ingefära och en till ingrediens jag glömt bort. Häftigt var det i alla fall, att kunna [...]
Har inte skrivit något om min Stockholmsvisit, men kommer väl göra det. På väg ut på stan från centralen gick jag förbi en kaffebar med Da Matteo-kaffe, och tänkte att det kunde vara värt att testa. V. street coffee hette stället, och påminde mig lite om Solde med sin betongdisk. Espresson var det bästa jag [...]
”Man känner sig aldrig så rik som när man tar ut ett bröd ur ugnen” stod det på bageriets dörr innan. Jag tyckte det var ett lite knasigt ordspråk först, men idag när jag bakat Pain de Martins durumbröd så kände jag verkligen den känslan. Bakat på grovt durumvete från Hven så klart. Varför har [...]
Tog en tur till Stockholm i början av semestern.Nybrogatan och Androuet är så härliga att stanna till vid. Jag har aldrig sett en ostbutik som ser ut så här. Kanske jag borde starta en sådan i Köpenhamn?Kan inte låta bli att gilla den, om du skulle ha vägarna förbi så skulle jag vilja rekommendera deras [...]
är i Stockholm tills söndag. Sitter på 7elven och surfar, när jag tittade upp för en stund sedan kom killen från högstadiet som var coolast i klassen och hade flickvänner redan då med v’ärsta modelltjejen. Och det är lite så det känns med huvudstaden, de snyggaste människorna, de extrenaste affärerna, outfittsen osv. Så jag borde [...]
